Attrezzature ed accessori per Pastifici Gastronomie e Ristoranti

Tritacarne Grattugia combinato

tritacarneStruttura robusta con tramoggia in acciaio inox – gruppo macinazione in acciaio inox estraibile – bocca ingresso carne 52 mm – riduttore con ingranaggi a bagno d’olio – in dotazione sistema enterprice con piastra inox (fori 6 mm) e coltello inox autoaffilante. La parte della grattugia e` caratterizzata da: bocca in alluminio lucidato, rullo in acciaio inox, griglia inferiore di protezione, microinterruttore leva pressore grattugia.

Modello                        12TG                            22TG
Peso                                          30 kg                                       48 kg
Potenza assorbita              0,75 kW (1HP)                      1,1 kW (1,5 HP)
Tensione                                3F 230/400 – 50 HZ            3F 230/400 – 50 HZ


Tagliaverture – Cutter

cutter? Robusta struttura in acciaio inox AISI 430.
? Motore e vasca affiancati che permettono di isolare dal calore il prodotto
? Vasche in acciaio inox con fondo termico e manici.
? Sicurezza garantita da un sistema a doppio microinterruttore sul coperchio.
? Coperchio in Lexan trasparente che permette ottima visibilità durante la lavorazione.
? Foro di aggiunta ingredienti su coperchio.
? In dotazione: spatola e piastra affilatura lame.

Modello C9VV    Dimensioni  bxpxh 470 x 330 x 400 mm    Peso  25 kg     Capacità vasca 9,4 lt
Potenza assorbita 0,7 kW    Tensione  1F 230 – 50 HZ


 Impastatrice planetaria

planetaria? Solida struttura in fusione verniciata
? protezione della vasca in filo metallico
? vasca in acciaio inox 304 facilmente smontabile
? dispositivo di sicurezza all’apertura della protezione e abbassando la vasca
? 3 accessori di lavorazione facilmente sostituibili:
? spatola e gancio in fusione di alluminio
? frusta in fusione di alluminio e acciaio
? cambio meccanico a 3 velocità
? sistema di riduzione con ingranaggi in acciaio


 Registratori di cassa e bilance

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