Pressa Impastatrice per Pasta Ristorazione mod. P/10

Pressa per pasta da banco con prod/h kg 10 di sfoglia a vasca unica completa di gruppo di taglio per paste corte e trafila sfoglia. Adatta a piccole produzione per Ristoranti, Gastronomie, Agriturismo.

Produzione del formato Penne per Ristorazione mod. P/10

Con la P/10 cambiando la Trafila possiamo produrre pasta fresca nel formato tradizionale delle PENNE. Adatta a piccole produzione per Ristoranti, Gastronomie, Agriturismo.

Pressa Impastatrice per piccoli Pastifici mod. P/30

Adatta a piccoli laboratori di pasta fresca. A vasca unica, produce 30 kg/h di sfoglia di pasta fresca. E' completa di gruppo di taglio per paste corte e trafila sfoglia.

Pressa Impastatrice per Media Produzione mod. P/60

Con una produzione di 60 kg/h si colloca nella fascia media di macchine per pastifici. A doppia vasca con ribaltamento manuale è completa di gruppo di taglio per paste corte e trafila sfoglia.

Pressa Impastatrice per Alta Produzione mod. P/120

Una macchina industriale da 120 kg/h di produzione di pasta sfoglia. A doppia vasca con ribaltamento elettrico è completa di gruppo di taglio per paste corte e trafila sfoglia.

Pressa Impastatrice per Alta Produzione mod. P/260

Con 260 kg/h di produzione di pasta sfoglia è la più grande della gamma. Silenziosa, affidabile, automatica è adatta a grandi produzioni di pasta fresca in sfoglia, formati di pasta corta e lunga.

Piccola Raviolatrice da banco per Ristorazione mod. RN/80

Adatta a piccoli Laboratori di Pasta Fresca, Ristoranti, Agriturismo, Catering, Gastronomie, con i suoi 20 kg/h di produzione è di grande aiuto nella produzione di Ravioli doppia sfoglia.

Raviolatrice automatica in continuo mod. RN/120-SC

Con i suoi 60 kg/h di produzione, la Raviolatrice automatica in continuo mod. RN/120-SC è la machcina adatta per il vostro Pastificio. Silenziosa, affidabile ed esente da manutenzione, produce Ravioli in vari formati secondo dello stampo montato.

Raviolatrice automatica a torchietto mod. RN/170-TS

Per il pastificio medio la Raviolatrice Automatica RN/170-TS è la macchina adatta per produrre 90 kg/h di ravioli doppia sfoglia. Silenziosa, affidabile ed esente da manutenzione.

Raviolatrice industriale doppia sfoglia mod. RN/320

Dotata di alimentatore inox, la RN/320 è una macchina per produrre ravioli doppia sfoglia in vari formati. La macchina completamente automatica produce circa 300 kg/h di prodotto staccato.

Macchina formatrice per Cappelletti e Agnolotti mod. RC/1-N

Con i suoi 20 kg/h di produzione è la più piccola della famiglia. Con lo stesso stampo, semplicemente ruotando la leva, può produrre Agnolotti e Cappelletti. E' l'ideale per chi deve produrre pasta fresca in piccole quantità.

Macchina formatrice per Cappelletti e Agnolotti mod. RC/2-N

La RC/2-N è la media della famiglia di Macchine per Cappelletti ed Agnolotti. E' adatta ai piccoli pastifici che hanno un fabbisogno di 50 kg/h di pasta fresca. 2 prodotti in 1 ruotando semplicemente la leva dello stampo con macchina in movimento.

Macchina formatrice per Cappelletti e Agnolotti mod. RC/4-N

Per i grandi Pastifici, la RC/4N è la regina della famiglia. 100 kg/h di produzione di Agnolotti e Cappelletti. Completa di tagliasfrido per il recupero della sfoglia di pasta fresca. Semplice, affidabile, robusta, questa è la macchina per Cappelletti e Agnolotti PAMA.

Laminatoio sfogliatrice automatica mod. C/170

Il Piccolo della famiglia è il C/170-IM: laminatoio automatico per pasta fresca a doppia vasca con ribaltamento mauale. Con una produzione di 60-80 kg. di sfoglia di pasta fresca è la macchina adatta ai piccoli laboratori di pasta fresca.

Laminatoio automatico doppia vasca mod. CA/280-IM

Nelle versioni a 1 o 2 vasche con ribaltamento automatico, il CA/280-IM si pone a metà della gamma. Con una produzione di 80-120 kg/h di pasta sfoglia, è il macchinario adatto ai Pastifici specializzati nelle forniture per la Grande Distribuzione.

Laminatoio automatico mod. CA/500

L'industria della pasta Fresca ha molto apprezzato le soluzioni adottate nella costruzione del laminatoio CA/500. Silenzioso, affidabile, robusto è sanificabile in ogni sua parte. Per l'industria della pasta Fresca è l'ideale per alimentare formatrici per ravioli, cappelletti, agnolotti.

Sfogliatrice impilatrice per sfoglia pasta fresca mod. SI/280

Una vera potenza: lamina, taglia nella lunghezza prestabilita, spolvera la sfoglia e la impila una sull'altra, fermandosi automaticamente a fine ciclo. Per chi vuole produrre tagliatelle e sfoglia di pasta fresca fino a 100 kg/h.

Macchine per Gnocchi a 3 fori mod. GN/3

Per chi deve produrre gnocchi ecco in aiuto la GN/3-N, macchina formatrice per Gnocchi a 3 fori. Con una produzione di 75 kg/h, vedendola non sembrerebbe, è una vera potenza per i piccoli pastifici che hanno poco spazio nel laboratorio di pasta fresca.

Macchine per Gnocchi a 6 fori mod. GN/6

Una vera potenza: 150 kg/h di Gnocchi, di formato liscio o rigato, piccolo o grande. La GN/6-N è la macchina ideale per il grande pastificio che deve produrre Gnocchi in grandi quantità. Può essere alimentata in automatico da Cuocitore di Gnocchi in continuo.

Bollitore Cuocitore impasto per Gnocchi IG/40

Macchina elettrica costruita interamente in acciaio inox adatta alla cottura e preparazione di prodotti alimentari in pasticceria e gastronomia, come per l'impasto per gli Gnocchi da utilizzare nei Laboratori per pasta fresca.

Laminatoio Taglierina per pasta fresca mod. LT/200

Una macchina da banco indispensabile per il vostro piccolo Pastificio, Gastronomia, Agriturismo. Lamina la sfoglia largh. 200 mm portandola allo spessore desiderato. Successivamente potrete scegliere dei 5 tagli quello per il vostro formato di pasta fresca.

Taglierina da banco taglio "Casareccio" mod. TC/1

Per avere un taglio come quello fatto a mano, abbiamo realizzato la TC/1: taglierina da banco per pasta fresca taglio "Casareccio". Semplice, leggera, trasportabile, esente da manutenzione, 8 tagli a scelta.

Pastorizzatore per pasta fresca mod. PS/400

I nuovi pastorizzatori a gas e a vapore Pama, sono per il vostro Pastificio uno strumento indispensabile per un prodotto perfetto. Il risparmio energetico e la totale sanificabilità sono stati gli obbiettivi per realizzare i nuovi pastorizzatori per pasta fresca.

Pastrorizzatore per pasta fresca mod. PS/600

In fase progettuale abbiamo pensato al Pastaio: facilità per la pulizia e qualità del prodotto. Il nuovo Pastorizzatore a Vapore per Pasta Fresca mod. PS/600-V, si pone al top della gamma delle Macchine per il TrattamentoTtermico della Pasta Fresca.

Macchina per Orecchiette mod. OR/4-N

Macchina automatica per pasta fresca per la produzione di orecchiette, cavatelli, fusilli, capunti, trofie e molti altri formati di pasta (fino a venti). Dotata di speciale alimentazione, riesce ad ottenere una orecchietta simile a quella fatta a mano.

Macchina per Orecchiette mod. OR/16-N

200 kg/h di pasta fresca nei formati tradizionali pugliesi: Orecchiette, Fusilli, Trofie, Capunti, Cavatelli, Strascinati, Foglie d'Ulivo e molti altri. Per la grande industria è stata LA SOLUZIONE: la sua estrema SILENZIOSITA', grande neo per chi ha più macchine installate.

Macchina per Lasagna precotta mod. C/2000

Per chi deve produrre solo sfoglia precotta per Lasagna, la C/2000 è la soluzione ottimale. In soli 2 metri possiamo produrre sfoglia di pasta fresca precotta pronta per essere condita in vaschetta per il vostro pubblico. Estremamente semplice da usare.

Macchina per Lasagna e Cannelloni precotti mod. CN/2000

La vera rivoluzione per chi produceva Cannelloni a mano. Ideata soprattutto per chi ha poco spazio a disposizione, con i suoi 35 kg/h di produzione è la soluzione per il Piccolo Pastificio. Totalmente regobile, non ha bisogno di particolari attenzioni.

Confezionatrici Termosigillatrici per buste pasta fresca ATM

Ideali per Agriturismo, Gastronomie, Supermercati, Ristorazione e piccoli Pastifici, queste macchine costruite totalmente in acciaio inox sono dotate di pompe per vuoto, che garantiscono nel tempo affidabilità e durata della pasta fresca.

Confezionatrici Termosigillatrici per vaschette pasta fresca ATM

Termosigillatrice sottovuoto in atmosfera modificata, carrellata su ruote, pensata per il confezionamento sottovuoto in atmosfera modificata di vaschette di varie misure, dedicata alla gastronomia, supermercati, catering, pastifici, ecc.

Confezionatrici Verticali per pasta ATM

Le confezionatrici-pesatrici verticali completamente automatiche sono progettate e costruite con i più moderni criteri tecnologici. Dedicate per il confezionamento di alimenti, dispongono di tramoggia di carico, nastro elevatore e unità di pesatura.

Linea automatica per cappelletti e Agnolotti.

Una linea completamente automatica per la produzione di 100 kg/h di Cappelletti e Agnolotti completa di Pastorizzatore a Gas e Confezionatrice Verticale in ATM.

Linea automatica produzione Ravioli.

Un impianto completamente automatico per la produzione di Ravioli, con successiva Pastorizzazione, Raffreddamento e Confezionamento in Atmosfera Modificata.

Piccola Linea automatica produzione Fusilli-Busiata.

Piccola linea per produrre pasta fresca nel formato Fusillo-Busiata. Una trafila speciale montata sulla pressa impastatrice P/30, consentirà alla machcina di produrre 30 kg/h di Fusillo-Busiata, il tradizionale formato di pasta fresca della Sicilia.

Linea automatica per Tagliatelle.

Tagliatelle, pappardelle, tagliolini pastorizzati e confezionati. La linea automatica è compresa di pressa impastatrice da 120 kg/h, laminatoio-taglierina automatico e pastorizzatore a gas.

Macchine Pasta Fresca per Ristorazione.

Le piccole del settore. Ecco le macchine necessarie per produrre pasta fresca in Gastronomia, Ristoranti, Agriturismo e piccoli pastifici in piccole quantità. Maneggevoli, da banco e semplici da usare.

Corsi e Meeting per la Gastronomia.

Durante questi eventi presentiamo le varie soluzioni per affrontare in tutta sicurezza la produzione di pasta fresca. Con gli Abbattitori, i Forni a Convenzione Vapore, le Cucine Industriali, le Macchine per pasta Fresca e tutte le attrezzature, completiamo la tua attività.

Fiera Ipack-Ima 2009

In questa occasione abbiamo presentato in anteprima la Macchina per Orecchiette OR/16-N con produzione di 200 kg/h. tanta la soddisfazione e le richieste per una macchina che il settore aspettava da tempo.

Expo 2010 Macchine per Pasta a Ravenna

In Emilia Romagna un successo inaspettato. Tante le attività che ci hanno fatto visita durante l'Expo Macchine per Pasta e tanta è stata la curiosità per le soluzioni presentate.

Expo 2008 Macchine per Pasta in Puglia.

In Puglia, dove la ns. Filiale svolge un ruolo di primaria importanza per la presenza nel mercato del Sud, tanti i clienti e non che ci hanno fatto visita per visionare le novità che in questa occasione sono state molte.

Expo 2010 Macchine per Pasta Sicilia.

Una Regione splendida, piena di tradizione, di sapori, di colori e di gente straordinaria. In questa occasione, nello splendido scenario del Golfo di Mondello, abbiamo presentato la pressa impastatrice con trafila per la Busiata, tipico formato di pasta Siciliana.