Cours pour ouvrir un magasin de pâtes fraîches sèches ou sans Gluten

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Voici un exemple qui montre qu’en Italie, il est possible de créer une entreprise et de faire en sorte que les rêves deviennent réalité. Eufemia Bassolino de la Fabrique de Pâtes La Paesana de Frattamaggiore dans la province de Naples, a réalisé, avec bien des sacrifices, un laboratoire artisanal pour la production de pâtes fraîches et la gastronomie. Chez Pama Parsi Macchine, nous avons mis à disposition notre expérience dans le secteur. Le reste a été AMOUR pour le territoire, PASSION pour les pâtes fraîches, DÉTERMINATION pour faire ENTREPRISE. Le tout signé EUFEMIA BASSOLINO.


Cours pour ouvrir un magasin de pâtes fraîches sèches ou sans Gluten. Machines et installations pour rendre votre Fabrique de Pâtes unique. Pour cette raison, nous avons introduit dans notre Entreprise les Cours GRATUITS pour ouvrir et lancer un Laboratoire Artisanal pour la production de pâtes fraîches, sèches, biologiques et sans Gluten. A l’intérieur de notre usine Via Maremmana III, n. 55 à San Cesareo (RM), la nouvelle salle de 250 m² accueille les Démonstrations/Séminaires que vous trouverez dans le programme. Indiqués pour toutes les Fabriques de Pâtes, Alimentaires, Etablissements, Cantines, Grande Hospitalité, Restaurants, Gîtes, Tables Chaudes et Néophytes  qui comptent offrir à leurs clients des produits de plus en plus agréables, simples à régénérer et rapides à consommer.

Cours pour ouvrir un magasin de pâtes fraîches sèches ou sans GlutenNous parlerons de:

  • Pâtes, farcies et utilisation de toutes les Machines.
  • Le Four à Convection Vapeur de Rational pour Gastronomies, Restaurants et Fabriques de Pâtes.
  • La Cellule de Refroidissement de Température et ses avantages
  • La Pasteurisation et le Séchage
  • Le Conditionnement Sous vide en Atmosphère Modifiée (ATM) des aliments

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