Lignes et machines pour Pâtes Sèches

Lignes et machines pour Pâtes Sèches Les chaînes équipées, machines de production de pâtes spâtes sèchesique de pâtes PAMA se distinguent par leur simplicité d’utilisation et la fiabilité de leurs technologie et mécanique, résultant de plus de 60 ans d’expérience dans le secteur, avec une capacité de production toujours atteignable, car elles sont construites selon le principe de modularité.

La technologie des lignes pour pâtes sèches PAMA, garantit un produit de qualité optimale Lignes et machines pour Pâtes Sèchesen respectant et conservant les caractéristiques organoleptiques des pâtes, une réduction de la consommation d’énergie et des temps précis de séchage.
La réalisation de cet objectif a contribué dans le bon sens à la réussite de notre clientèle.

Les avantages des chaînes pour pâtes sèches PAMA:
– la saveur traditionnelle caractéristique des pâtes n’est pas altérée
– une excellente tenue de la couleur et des temps de cuisson
– des économies d’énergies électrique et thermique
– la flexibilité dans la production de la plupart des types de formats de pâtes, grâce à la modularité des machines
– des machines simples et sûres à utiliser
– un entretien minimum
– des machines et chaînes construites pour durer.

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    • Maintenant, parlons de solutions

Le fleuron de l’Entreprise étant L’AUTONOMIE DE LA PRODUCTION, nous pouvons créer des solutions personnalisées par type de produit, quantités de production, espaces réduits, formats de pâtes liées au terroir, durée de vie, pâtes courtes, pâtes longues, emballages personnalisés sur demande.

La modularité de nos machines ainsi que l’expérience accumulée au fil des années nous permettent de répondre également aux besoins des petites chaînes de production de pâtes sèches. Ces machines ne sont que quelques-unes parmi les nombreuses machines pour pâtes sèches que nous avons réalisées au cours des années.

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Ayant pour fleuron


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    • Des machines

Lignes et machines pour Pâtes SèchesPRESSES PÉTRISSEUSES ET EXTRUDEUSES Des machines puissantes, polyvalentes, Lignes et machines pour Pâtes Sèchescomplètes, fiables, à intégrer dans des chaînes automatisées pour la production de différents formats de pâtes sèches, courtes ou longues. Double cuve, bras de pétrissage amovibles, réglage de la vitesse de la vis sans fin avec inverseur, unité de découpe, refroidissement contrôlé. Productions allant de 60 à 220 kg/h

 


 

Lignes et machines pour Pâtes SèchesMACHINE À TAILLER DES ABAISSES entièrement automatisée, Lignes et machines pour Pâtes Sèchesadaptée à la production de la moyenne et de la grande industrie, pour tous les types de tagliatelle, tagliolini, spaghetti alla chitarra, pappardelle et abaisse pour les lasagne et cannelloni. Productions de 80 à 300 kg/h

 


 

Lignes et machines pour Pâtes SèchesLignes et machines pour Pâtes SèchesTRIEUSE AVANT SÉCHAGE adaptée au pré-séchage des pâtes fraîches, pâtes courtes, pâtes farcies pasteurisées ou gnocchi. Le mouvement, la ventilation et le chauffage permettent de séparer le produit des débris et de le sécher superficiellement tout en conservant sa forme originelle. En éliminant un certain pourcentage d’humidité, on peut ainsi le sécher, l’emballer et prolonger sa conservation.

 


 

Lignes et machines pour Pâtes SèchesLignes et machines pour Pâtes SèchesSÉCHOIR STATIQUE La machinerie permet l’emballage, le préemballage et le séchage des pâtes courtes, longues et farcies. L’optimisation du processus de séchage nous a permis au fil des années de garantir une qualité absolue dans la production de pâtes longues et courtes. Tous les paramètres du processus de séchage comme la température, l’humidité, le numéro de cycle, la ventilation et les temps sont personnalisables avec un PLC embarqué sur la machine. La capacité pour un cycle de séchage atteint 400 kg.

 


 

Lignes et machines pour Pâtes SèchesLignes et machines pour Pâtes SèchesINSTRUMENT DE MESURE DE L’HUMIDITÉ Un outil pour une mesure précise de la teneur en humidité des types de céréales les plus communs, sans utiliser de table de conversion. C’est actuellement le mesureur d’humidité pour pâtes alimentaires de poche le plus vendu au monde. Il est rapide : en 2 secondes, il renseigne sur le taux d’humidité exact en l’affichant sur un écran à cristaux liquides.

 


 

Lignes et machines pour Pâtes SèchesLignes et machines pour Pâtes SèchesBALANCE AUTOMATIQUE nécessaire pour quiconque souhaite optimiser le temps de pesée, pour tous les produits à granulométrie fine (jusqu’à 8 cm). La précision du de la pesée est assurée par quatre canaux indépendants en cascade (2 pour dégrossir et 2 pour affiner) à vibrations différenciées et par deux cellules photoélectriques pour le débouchage du produit. La personnalisation des doseurs comprend différentes typologies de trémies, canaux vibrants et paniers, de façon à pouvoir doser tous les formats de pâtes sèches de votre production. Le support de conditionnement (monté en série) est réglable en hauteur et profondeur.


 

Lignes et machines pour Pâtes SèchesLignes et machines pour Pâtes SèchesEMBALLEUSES VERTICALES entièrement automatisées, conçues et construites selon les critères technologiques les plus modernes.Elles sont dédiées à l’emballage d’aliments, comme les légumineuses, les pâtes sèches courtes, les pâtes farcies et disposent d’une trémie de chargement, d’une bande élévatrice et d’une unité de pesage. Leur polyvalence s’adapte à tous les besoins d’emballage en ligne, qu’il s’agisse de la quantité de production ou du produit lui-même

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    • FORMATS DE PÂTES SÈCHES

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