Machines spéciales pour pâtes sèches ou sans gluten


Laminoir empileur machine à découper mod. SI/280-400

Machines spéciales pour pâtes sèches ou sans gluten
Machines spéciales pour pâtes sèches ou sans glutenBrevetée, la série “SI” permet d’effectuer en mode automatique toutes les opérations qui ont besoin d’une intervention manuelle. Si on alimente la machine avec feuille de 280/400 mm produite par un appareil à cylindres automatique ou par une presse, elle effectue en série tous les usinages contrôlés par le PLC : laminage, découpe, dépoussiérage et empilement feuilles l’une sur l’autre. La machine s’arrête une fois qu’elle a atteint la quantité de feuilles programmée. Grâce aux groupes de découpe interchangeables, la machine peut produire des tagliatelles de largeurs variables en continu ou empilées. Rouleaux en acier inox pointillés pour pâtes rugueuses (en option). Fabriquée en acier inox, elle est conforme aux réglementations CE.

MODÈLE
SI/280
SI/400
Dimensions  bxpxh
810 x 1300 x 1330 mm
930 x 1300 x 1330 mm
Poids kg
270 c.
290 c.
Production
80 kg/h
100 kg/h
largeur feuille
280 mm
400 mm
Puissance KW
2,1
2,1
Tension volt
3F 230-400V  50/60HZ
3F 230-400V  50/60HZ

Laminoir machine à découper automatique pour le calibrage et la feuille et découpe Fettuccine, Tagliatelles, Tonnarelli, Pappardelle.

Machines spéciales pour pâtes sèches ou sans glutenMachines spéciales pour pâtes sèches ou sans glutenMachine Laminoir-Machine à découper complètement automatique, indiquée pour la production dans des industries moyennes et grandes, de n’importe quel type de tagliatelles, tagliolini, spaghetti alla chitarra, pappardelle, feuille pour lasagnes et cannellonis. Groupe de calibrage en acier inox AISI 304 monté sur des roulements spéciaux à rouleaux à haute résistance. Réglage épaisseur feuille possible avec machine en mouvement de 0 à 3 mm avec volant gradué. Groupe de découpe en acier inox substituable pour produire différents formats de tagliatelles. Groupe de découpe longueur tagliatelle réglable électronique à partir de 50 mm à ruban continu. Motoréducteur coaxial commandé par un Inverseur pour modifier la vitesse de sortie de la feuille. Fabriquée en acier inox, elle est conforme aux réglementations CE.

MODÈLE
STA/280
STA/400
STA/500
Dimensions bxpxh mm
1000x1400x1400
1000x1400x1400
1000x1400x1400
Poids
230 kg
310 kg
400 kg
Production
300 kg/h
350 kg/h
400 kg/h
Largeur feuille
280 mm
400 mm
500 mm
Puissance kW
2,2
2,2
2,2
Alimentation
   ———————     3F 230-400V 50/60HZ       ——————-

Machine pour Crêpes mod. CR/200

Machines spéciales pour pâtes sèches ou sans glutenMachines spéciales pour pâtes sèches ou sans glutenMachine pour crêpes avec capacité de production horaire de n° pièces 400/h avec production continue. Possibilité de remplacer les rouleaux formateurs (rond ou carré). Rouleau fourni format rond ou carré à très haut rendement pour consommation minimum de courant et stabilité de cuisson. Réglage électronique de la température avec thermostat digital. Minuterie réglable pour obtenir le format carré avec longueur de 35 mm par feuille continue et largeur maximum 180 mm. Machine fabriquée entièrement en acier inox et aluminium anodisé, elle est Conforme aux réglementations CE.

Dimensions bxpxh mm 750 x 260 + 520 (bande de transport) x 370 h Poids kg 35 c. Prod/h n° pièces 400 Largeur crêpes format carré mm 180                              Diamètre crêpes format rond mm 180
Puissance KW 2,6                          Alimentation volt 220-1F


Machine pour feuille colorée mod. SC/170-300

Machines spéciales pour pâtes sèches ou sans glutenMachines spéciales pour pâtes sèches ou sans glutenMachine automatique “Brevetée” pour la production de pâtes en feuille à bandes de trois couleurs différentes. Les 3 trémies ont une motorisation autonome. Production feuille épaisseur 2 mm à utiliser pour la production de raviolis, farfalle, cappelletti, agnolotti ou tagliatelles.

MODÈLE
SC 200
SC 300
Dimensions bxpxh mm
800 x 2400 x 2150
900 x 2400 x 2150 h
Poids kg
350
500 c.
Production
80 kg/h
110 kg/h
Largeur feuille
200 mm
300 mm
Puissance absorbée
3 kW4 kW
Tension
———————      3F 230-400V 50/60HZ       ——————-

Mélangeur pour pâtes fraîches

Machines spéciales pour pâtes sèches ou sans glutenMachines spéciales pour pâtes sèches ou sans glutenMélangeur pour pâtes fraîches adapté pour alimenter des machines pour orecchiette et pâtes régionales typiques des Pouilles. Disponible également à 3 secteurs à associer à la machine pour feuille colorée. Arbre de pétrissage amovible pour un nettoyage facile.

Dimensions bxpxh 1200 x 600 x 1000 mm
Poids 170 kg
Production 50 kg/h
Puissance absorbée  2,2 kW
Tension 3F 230-400V 50/60HZ


Machine formatrice trancheuse pour pâtes format FARFALLE mod. MF/

Machines spéciales pour pâtes sèches ou sans gluten
Machines spéciales pour pâtes sèches ou sans gluten
Machine trancheuse automatique pour la production de pâtes fraîches format FARFALLE dans différentes tailles avec motorisations indépendantes actionnées par Inverseur. Moule de mise en forme, tranchage et expulsion produit avec revêtement antiadhérent conforme au contact avec les aliments. Ruban de récupération rebut indépendant.

MODÈLE
MF/3-200
MF/5-300
Dimensions bxpxh mm
800 x 900 x 1600
900 x 900 x 1600 h
Poids kg
230
260
Production
80 kg/h
120 kg/h
Largeur feuille
200 mm
300 mm
Puissance absorbée
1,5 kW1,5 kW
Tension
———————      3F 230-400V 50/60HZ       ——————-

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