Cuocitore e macchina per gnocchi artigianali

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Cuocitore e macchina per gnocchi artigianali a 3 fori, per gnocchi LISCI o RIGATI. Cuocitore e macchina per gnocchi artigianali progettate e realizzate per soddisfare le esigenze dei piccoli Pastifici, sono costruite interamente in acciaio inossidabile. Alimentazione continua, spolverature automatico, grandezza ed incavo prodotto regolabili con volantino graduato e macchina in Cuocitore e macchina per gnocchi artigianalimovimento. La macchina può lavorare indistintamente impasti con patate, fiocco o preparati. Con una piccola e semplice regolazione possiamo produrre gnocchi lisci o rigati, piccoli e grandi. La versatilità di queste macchine ne fanno un valido aiuto per i laboratori artigianali di pasta fresca, secca o sena glutine.

La Gnoccatrice Pama GN/3 è una macchina per produrre gnocchi di patate utilizzando impasto tradizionale o da liofilizzato sia caldo che freddo particolarmente adatta per elevati volumi di produzione. il Cuocitore e macchina per gnocchi artigianali consente di realizzare gnocchi rigati e lisci in varie misure di diametro e lunghezza, con la possibilità di variare il formato mentre la macchina è in lavorazione.

Cuocitore bollitore indicato per l’impasto e la cottura dell’impasto per gli gnocchi, adatto anche per la preparazione e la cottura di creme. Capacità pentola 25 litri.

Cuocitore e macchina per gnocchi artigianali da:
– pentola asportabile alluminio, che permette una cottura regolare ed  omogenea, senza che l’impasto aderisca;
– aspo con rotazione planetaria asportabile;
– bruciatore a gas GPL o METANO

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Pama Parsi Macchine

Da oltre 60 anni progettiamo e costruiamo macchine ed impianti per pasta fresca, secca e senza glutine.

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