E’ stato un successo, non ci sono altre parole, SOLO UN GRANDE SUCCESSO.
La Cascina Ciocchino a Maclodio in provincia di Brescia, sede storica del Molino Rivetti, ha ospitato la DEMO dedicata alla produzione di pasta fresca e gastronomia senza glutine.
Una bellissima e completa esposizione di macchinari per pasta fresca, completata dalla cucina super-attrezzata del laboratorio de Il Pane di Anna, hanno ospitato ben 40 partecipanti proveniente da tutta Italia, e non solo. Ci hanno onorato della loro presenza anche Germania, Romania e Colombia.
Massimo Parisi per la Pama ha movimentato ed illustrato le molteplici funzioni del parco macchine, affiancato da una grande Francesca Rivetti per la sezione pizza e dolci Gluten Free.
E’ stata una gradevole giornata, fatta di interventi tecnici mirati per il settore, una deliziosa degustazione di pasta fresca, pizza e dolci, tutti rigorosamente senza glutine.
Un ringraziamento sentito alla GRECI che ci ha supportato con la fornitura di salse e condimenti per la pasta fresca e la pizza.
Abbiamo ascoltato al termine i tanti progetti che dimostrano quanto sia importante avvicinarsi alle persone che vogliono intraprendere attività nel settore. Vogliamo condividere la nostra pluriennale esperienza con tutti coloro che vogliono intraprendere questa magnifica avventura nel mondo della pasta senza glutine.
Alla famiglia Rivetti e a tutto il personale un sentito ringraziamento per la preziosa disponibilità.
