Quanti di voi, proprietari di Ristoranti, Agriturismo, Aziende agricole, Istituti Agrari, piccoli pastifici, avranno pensato di produrre pasta secca in piccole quantità? Si perché oggi la pasta secca, sta vivendo un buon periodo di euforia, grazie alle molteplici varietà di materie prime, quali il famoso grano duro Senatore Cappelli, grani…
Alessandro Alvino è stato tenace, determinato, possiamo dire testardo. Giovane intraprendente con al suo fianco la mamma Carmela, ha intrapreso con spirito di sacrificio questa avventura pianificando ogni istante per arrivare al risultato desiderato. Frequentando il Corso di pasta fresca presso il nostro stabilimento, ha gettato le basi per iniziare…
L’agricoltura italiana sta lentamente ringiovanendo lasciando il testimone alle nuove generazioni di giovani imprenditori, menti brillanti con tante idee innovative, una grande forza di volontà e spirito di sacrificio. Ecco perchè Club4business ha creato il portale Agricoltore Bio. “Crediamo nei giovani imprenditori agricoli e per questo intendiamo sostenerli, accompagnandoli verso…
Da una recente ricerca effettuata dalla Federalimentare, risulta che sul nostro territoro (Italia), in questi ultimi anni, sono raddoppiati i consumatori di Pasta Take Away, ed in particolare modo quelli dedicata alla pasta fresca. Sempre più persone, quindi, costrette per diverse motivi a stare fuori casa, hanno la necessità di…
[jwplayer mediaid=”6331″] Produrre pasta secca a km. “0”, dalla macinatura del grano al confezionamento Una giornata fantastica, lo possiamo dire a voce alta. Tanti i partecipanti, tante le richieste, tanti i contenuti trattati, sempre pronti a proporre soluzioni. Aver realizzato una soluzione per la filiera corta, dalla macinazione a pietra…
Corso pasta fresca a Roma farine, produzione, ricette e conservazione. Un evento a cui gli operatori del settore non possono mancare. Con la partecipazione straordinaria dello Executive Chef Walter Zanoni, docente in Castalimenti e il Molino Dalla Giovanna, il 4 giugno 2018 la CAMPANA SELECT FOOD organizza presso la sala…
Mike Dimitru e sua moglie volevano portare il gusto della pasta fresca fatta in casa sulla tavola degli Americani…e ci sono riusciti. Eaitaliana è un pò di Italia al gusto della pasta fresca. Tanto sacrificio per preparare ogni giorno la pasta fresca con gli ingredienti più freschi e più buoni,…
Etichettatura pasta secca: ecco la nuova normativa sulla tracciabilità “Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che sono stati pubblicati sulla Gazzetta Ufficiale i due decreti interministeriali per introdurre l’obbligo di indicazione dell’origine del riso e del grano per la pasta in etichetta, firmati dai Ministri Maurizio…
Allestire un pastificio nelle aziende agricole con i PSR regionali..? Si può fare. Il PSR (Programma di Sviluppo Rurale) è lo strumento di programmazione comunitaria basato su uno dei fondi SIE, il FEASR (Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale), che permette alle singole Regioni italiane di sostenere e finanziare…
E’ con grande entusiasmo che comunichiamo a tutta la nostra clientela storica di aver aderito alla partecipazione della Fiera IPACK IMA edizione 2018 che si svolgerà a Milano Rho dal 29 maggio al 1° giugno. Tante le novità che esporremo al nostro STAND 58 – Padiglione 1 OTTIENI IL TUO…
