Pastificio ideale
Vuoi aprire un Pastificio
Iscriviti al corso gratuito, è un occasione da non perdere.
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Partecipare al Corso per aprire un Pastificio, è un ottima opportunità per chi vuole aprire negozio di pasta fresca secca e senza Glutine.
I nostri docenti di pluriennale esperienza ed ex pastai, Vi trasmetteranno il necessario per decidere come avviare questa magnifica attività, che sta vivendo un periodo di grande euforia.
Il percorso è pensato per una platea molto ampia:
Aspiranti imprenditori che vogliono aprire un pastificio da zero.
Ristoratori, gestori di gastronomie, agriturismi, mense e tavole calde che desiderano ampliare l’offerta con pasta fresca o secca prodotta in proprio.
Consulenti e tecnici del settore alimentare che vogliono aggiornarsi su processi, normative e innovazioni.
Giovani under 35 interessati a sfruttare le agevolazioni pubbliche (come Invitalia o “Resto al Sud”).
Neofiti assoluti che non hanno mai impastato, ma desiderano apprendere le basi e scoprire se questo mondo può diventare la loro professione.
Il corso è inclusivo: non sono richieste competenze pregresse. La formazione parte dalle basi e guida passo passo, sia nella pratica sia nella gestione burocratica e amministrativa.
Già nel 1958 il sig. Parsi Gustavo con l’inseparabile moglie Bianca Cherubini, partecipavano alle Fiere di settore per condividere il grande momento che l’Italia della ricostruzione stava attraversando.
Progettare, costruire, insegnare nuove professioni, è stata da sempre la chiave di successo della famiglia Parsi. Nel 2019 nulla è cambiato: stesso spirito, stessa passione, stesso entusiasmo.
Se vuoi sapere come aprire un pastificio, partecipa al Corso professionale per aprire Pastificio di pasta fresca secca e senza Glutine, conoscerete le radici e le innummerevoli tecniche di produzione di pasta, trattamento e conservazione.
La professionailtà dei docenti del Corso per aprire Pastificio, non ha eguali. L’esperienza di 60 anni nel campo della pasta fresca, pasta secca e pasta senza glutine, sarà a vostra disposizione nella giornata formativa gratuitamente.
Le prove, i consigli, gli allestimenti base e avanzati, vi metteranno in grado di capire se il vostro business è sulla strada giusta.
Molti corsisti hanno trasformato la giornata formativa in un vero progetto imprenditoriale. Alcuni hanno avviato piccoli pastifici di quartiere, altri hanno arricchito il menu dei loro ristoranti, altri ancora hanno lanciato brand di pasta secca venduta online. Le testimonianze evidenziano l’importanza di avere accanto un partner tecnico che accompagni anche dopo la formazione.
Il valore aggiunto di PAMA non si esaurisce con la formazione. L’azienda offre:
Consulenza personalizzata per la progettazione dei locali e la scelta dei macchinari.
Assistenza tecnica post-vendita per garantire continuità e sicurezza.
Rete di contatti con fornitori e professionisti del settore.
Il corso diventa così il primo passo di un percorso più ampio.
La giornata di formazione professionale con il Corso gratuito per aprire un laboratorio di pasta all’uovo, si svolge all’interno del nostro stabilimento produttivo di San Cesareo (RM), in una Sala didattica attrezzata con macchine ed attrezzature, sede principale produttiva da oltre 60 anni:
PAMA PARSI MACCHINE srl, con sede legale in Via Maremmana III, 55 – 00030 San Cesareo (RM), CF e P.IVA 03979131004 (in seguito, “Titolare”), in qualità di titolare del trattamento, La informa ai sensi dell’art. 13 D.Lgs. 30.6.2003 n. 196 (in seguito, “Codice Privacy”) e dell’art. 13 Regolamento UE n. 2016/679 (in seguito, “GDPR”) che i Suoi dati saranno trattati con le seguenti modalità, che potra trovare a questa pagina, grazie
Iscriviti al corso gratuito, è un occasione da non perdere.
Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.
Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.
Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.
Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:
Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.