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Fiere macchine per Pastifici Pama Roma 2016

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Fiere macchine per Pastifici Pama Roma 2016

Fiere macchine per Pastifici Pama Roma 2016Fiere macchine per Pastifici Pama Roma 2016. Da più di 50 anni la Pama Parsi Macchine continua a caratterizzarsi come leader nel settore delle macchine ed impianti per pasta fresca, secca e senza glutine, offrendo una vasta gamma di innovazioni capaci di orientare e soddisfare le esigenza di un pubblico sempre più curioso e attento alle novità. Troverete le ultime novità nel settore della produzione di pasta fresca come tagliatelle, penne, fettuccine, maccheroni, rigatoni, cappelletti, ravioli, cannelloni, farfalle colorate, gnocchi. Anche il senza glutine avrà la sua novità con la raviolatrice per pasta fresca senza glutine.

Questi gli appuntamenti per l’anno 2016.

Fiere macchine per Pastifici Pama Roma 2016

SARAL FOOD
13-16 marzo 2016
Centro Servizi Ibisco – Città Sant’Angelo (TE)

Fiere macchine per Pastifici Pama Roma 2016

FIERA INTERNAZIONALE CAMPIONARIA DELLA SARDEGNA
23 aprile – 2 maggio 2016
Quartiere Fieristico, Cagliari

   

Produzione pasta secca dalla molitura al confezionamento

Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.

Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:

Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.

Sala demo corsi per aprire un pastificio

Come aprire un laboratorio di Pasta e Gastronomia

Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.

Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.