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Macchinari per pastifici alla Fiera Tirreno CT 2015

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Macchinari per pastifici alla Fiera Tirreno CT 2015

Macchinari per pastifici alla Fiera Tirreno CT 2015La Mostra Tirreno C.T. vero punto di riferimento per il settore dell’ospitalità dell’intero centro Italia, è in grado di offrire una vasta panoramica delle innovazioni turistiche, commerciali ed alberghiere. I settori merceologici della Tirreno C.T. coprono tutto il panorama dell’offerta, sia di prodotti che di attrezzature e servizi per ristoranti, alberghi, bar, pasticcerie, pizzerie, panificatori, gelatieri e comunità. Ecco perchè la PAMA PARSI MACCHINE, proporrà le nuove macchine ed attrezzature per la produzione di pasta fresca, secca e senza glutine.

Con una massiccia presenza di macchine ed attrezzature per la produzione di pasta fresca, secca, senza glutine e gastronomia dal 23 aprile al 2 maggio 2016 presso la Fiera Internazionale della Sardegna di Cagliari, troveranno posto presso il PADIGLIONE “H” Stand 2-3 la PASTATION, nuova soluzioneMacchinari per pastifici alla Fiera Tirreno CT 2015 brevettata per le piccole produzioni di pasta fresca in soli 150 cm; le macchine per i Ravioli, per Cappelletti ed Agnolotti, le macchine per le Orecchiette, Capunti, Trofie, Fusilli e tutti i formati di pasta pugliese

La manifestazione si svolgerà presso il Complesso Fieristico di Carrara dal 22 al 26 febbraio 2015. Saremo presenti al PADIGLIONE “C”, corridoio 25, stand 707-708

Per ricevere il biglietto d’ingresso ridotto a €uro 3,00 Vi rimandiamo al sito della Fiera per la registrazione

Macchinari per pastifici alla Fiera Tirreno CT 2015

   

Produzione pasta secca dalla molitura al confezionamento

Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.

Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:

Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.

Sala demo corsi per aprire un pastificio

Come aprire un laboratorio di Pasta e Gastronomia

Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.

Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.