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Come scegliere la location per aprire un pastificio Aprire un pastificio è una scelta imprenditoriale che unisce tradizione, artigianalità e passione per la buona cucina italiana. Tuttavia, uno degli aspetti più importanti per avviare con successo questa attività è scegliere la location giusta. La posizione influisce direttamente sul numero di
Marketing per Pastifici Artigianali: strategie di successo per valorizzare la tua pasta Nel cuore della tradizione italiana, i pastifici artigianali rappresentano un patrimonio culturale e gastronomico inestimabile. Tuttavia, in un mercato sempre più competitivo e globale, la qualità del prodotto non basta: serve una strategia di marketing mirata per distinguersi,
Come applicare correttamente l’HACCP in un pastificio: linee guida, fasi critiche, documentazione essenziale. Scarica la guida PDF gratuita di PAMA Roma.
Il nome richiama ‘Mo’ basta’, un modo per dare voce ai ragazzi e alla loro energia”, racconta Giuseppe Muolo, presidente della cooperativa ‘A Mani Aperte’.
Macchine impianti e attrezzature per Pastifici in Fiera a Pescara al SARAL FOOD, 22-25 marzo 2026, un apputnamento da non perdere.
__________________ Macchine per pastifici in fiera a Catania RHS 2027 La Pama Parsi Macchine torna in Sicilia per la Fiera RISTORA HOTEL SICILIA che si terrà dal 21 al 24 febbraio 2027. RISTORA HOTEL SICILIA si svolge presso il il SICILIA FIERE in Corso Carlo Marx, 19 – Località Misterbianco
Contributi e finanziamenti per i pastifici: fino a 130.000 euro dall’INAIL. https://youtu.be/Sh_5irQeNLo Per rinnovo parco macchine per pastifici, sono disponibili Contributi e Finanziamenti INAIL per i pastifici: fino a 130.000 euro. Il presente Avviso, pubblicato sul sito dell’INAIL, ha l’obiettivo di incentivare le imprese a realizzare progetti per il miglioramento
CAST ALIMENTI ha scelto PAMA PARSI MACCHINE Precedente Successivo Il più importante centro di formazione e specializzazione italiano per i professionisti della gastronomia, ci ha onorati della loro scelta, allestendo la sala corsi dedicata alla pasta con le nostre macchine. Una collaborazione da tempo desiderata, di cui PAMA va particolarmente
E’ un posto dove, non solo si fa la pasta, ma si coltiva anche il grano per produrla. Andiamo nell’entroterra pugliese, e più precisamente sull’altopiano delle Murge alla scoperta del Pastificio Svevo.
In questa occasione, è stato allestito in Puglia, un impianto pasta lunga secca artigianale, per la produzione di pasta secca, corta, lunga e formati tipici pugliesi come le orecchiette.
Dall’Aria del Golfo all’alta tecnologia: l’evoluzione storica dell’essiccazione della pasta Quando assaporiamo un piatto di
Il Business della Pasta nel 2026 e 2027: come salire sul Treno d’Oro (anche se
Aprire un pastificio è un investimento affascinante che unisce la grande tradizione del Made in
Saremo presenti al Pastaria Festival con il molino Macinazione Lendinara. Una collaborazione consolidata nel tempo al servizio dei Pastifici.
La Transizione 5.0 rappresenta una grande opportunità per chi desidera aprire un nuovo pastificio o
Le nostre macchine per pasta fresca protagoniste a HOST Milano 2025 Dal 17 al 21
Il mondo della pasta artigianale vive oggi una nuova stagione di rinascita. I consumatori cercano sempre più prodotti genuini, realizzati con materie prime selezionate e processi che rispettano la tradizione. Allo stesso tempo, i laboratori artigianali non possono prescindere da una tecnologia che garantisca qualità costante, sicurezza alimentare e ottimizzazione dei tempi.
Aprire un pastificio nel 2026 non è soltanto un’idea imprenditoriale: è una vera e propria occasione per trasformare la passione per la pasta in un’attività sostenibile, redditizia e capace di durare nel tempo. In questo articolo, noi di PAMA PARSI MACCHINE vogliamo accompagnarti in un viaggio descrittivo ed emozionante, spiegandoti perché oggi conviene più che mai aprire un laboratorio di pasta fresca o secca, come strutturare il tuo progetto e quali prospettive puoi aspettarti dal mercato italiano ed estero.
Scopri perché la pastorizzazione è un trattamento termico essenziale per migliorare sicurezza, qualità e shelf-life della pasta fresca. Approfondimento tecnico e commerciale per produttori e innovatori del settore food.
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Iscriviti al corso gratuito, è un occasione da non perdere.
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