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Corsi gratuiti per aprire un pastificio Gluten Free. Un appuntamento da non perdere quello del CIBUS 2016, targato BIO. Lo rivela la Coldiretti in occasione della Manifestazione leader nel mondo del FOOD a Parma con numeri di tutto interesse per il settore. Aumento del 50% degli acquisti di alimenti senza
Aprire un pastificio artigianale o induatriale, per produrre pasta fresca, secca o senza glutine, oggi è un’opportunità da non perdere. L’evento Fiere Macchine per pasta Calabria e Sicilia è l’occasione per offrire ai visitatori un’ampia presentazione di nuovi prodotti per la Ristorazione collettiva, alimentari, beverage, attrezzature, macchinari, servisi e forniture,
Pasta secca perfetta con le presse con vuoto Pama. La ricerca sulla perfezione del prodotto PASTA SECCA anche nel settore artigianale continua. L’anno 2016 inizia con una nuova macchina: la pressa impastatrice automatica con estrusione sottovuoto “Serie SV” per la produzione di pasta secca e senza glutine. Progettate e costruite
La pasta nello Sport è un alimento tipico della nostra tradizione italiana ed occupa un posto di onore nella piramide alimentare della dieta mediterranea. In commercio troviamo pasta di semola o semolati di grano duro, un cereale coltivato da 5000 anni. Dal punto di vista nutrizionale la pasta presenta poco
Relazione sulla Celiachia 2013. Nel 2013 nel nostro Paese risultano 164.492 celiaci, 15.830 in più rispetto al 2012 è quanto rileva la Relazione annuale al Parlamento sulla celiachia 2013, giunta alla sua settima edizione, inviata dal Ministro Lorenzin alle Camere il 22 dicembre 2014. Scrive il Ministro nella prefazione: “Anche
Macchine per Pastifici Fiera Campionaria Sardegna 2016 alla 68° Edizione. Con una massiccia presenza di macchine ed attrezzature per la produzione di pasta fresca, secca, senza glutine e gastronomia dal 23 aprile al 2 maggio 2016 presso la Fiera Internazionale della Sardegna di Cagliari, troveranno posto presso il PADIGLIONE “H”
Possiamo confermare che anche la pasta secca è diventato il nostro forte.Gli anni di esperienza, le prove con decine e decine di semole e miscele, la caparbietà dei nostri pastai, la richiesta del mercato sempre più esigente e in evoluzione. Ne abbiamo avuto la riprova, durante il collaudo e la
A volte il tempo per fermarsi proprio non c’è: i pub sono pieni e una sosta al ristorante può portar via mezzo pomeriggio. Per nostra fortuna, in aiuto di una vita in continuo movimento c’è il TAKE AWAY. Perché non fare in modo che questo pasto sia anche sano? Concentrare
E’ stato un successo, non ci sono altre parole, SOLO UN GRANDE SUCCESSO. La Cascina Ciocchino a Maclodio in provincia di Brescia, sede storica del Molino Rivetti, ha ospitato la DEMO dedicata alla produzione di pasta fresca e gastronomia senza glutine.Una bellissima e completa esposizione di macchinari per pasta fresca,
Pasta nella dieta dimagrante: sì o no? E in che quantità? Molte persone che si mettono a dieta si pongono almeno una volta queste domande e tanti si lasciano influenzare dalla demonizzazione della pasta, del pane e degli altri carboidrati, tipica di molte diete lampo, e che spesso è frutto
Dall’Aria del Golfo all’alta tecnologia: l’evoluzione storica dell’essiccazione della pasta Quando assaporiamo un piatto di
Il Business della Pasta nel 2026 e 2027: come salire sul Treno d’Oro (anche se
Aprire un pastificio è un investimento affascinante che unisce la grande tradizione del Made in
Saremo presenti al Pastaria Festival con il molino Macinazione Lendinara. Una collaborazione consolidata nel tempo al servizio dei Pastifici.
La Transizione 5.0 rappresenta una grande opportunità per chi desidera aprire un nuovo pastificio o
Le nostre macchine per pasta fresca protagoniste a HOST Milano 2025 Dal 17 al 21
Il mondo della pasta artigianale vive oggi una nuova stagione di rinascita. I consumatori cercano sempre più prodotti genuini, realizzati con materie prime selezionate e processi che rispettano la tradizione. Allo stesso tempo, i laboratori artigianali non possono prescindere da una tecnologia che garantisca qualità costante, sicurezza alimentare e ottimizzazione dei tempi.
Aprire un pastificio nel 2026 non è soltanto un’idea imprenditoriale: è una vera e propria occasione per trasformare la passione per la pasta in un’attività sostenibile, redditizia e capace di durare nel tempo. In questo articolo, noi di PAMA PARSI MACCHINE vogliamo accompagnarti in un viaggio descrittivo ed emozionante, spiegandoti perché oggi conviene più che mai aprire un laboratorio di pasta fresca o secca, come strutturare il tuo progetto e quali prospettive puoi aspettarti dal mercato italiano ed estero.
Scopri perché la pastorizzazione è un trattamento termico essenziale per migliorare sicurezza, qualità e shelf-life della pasta fresca. Approfondimento tecnico e commerciale per produttori e innovatori del settore food.
Sei pronto a realizzare il tuo sogno di aprire un pastificio artigianale? Scopri i requisiti fondamentali per avviare la tua attività e scarica la nostra guida completa. Iscriviti al nostro corso gratuito per avere successo nel settore. Non perdere tempo, il tuo futuro ti aspetta!
Iscriviti al corso gratuito, è un occasione da non perdere.
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