Pastificio Agricolo Dedda: dal grano alla pasta, tutto a Cavallo
“Mi chiamo Unick, sono un cavallo da tiro Francese. La mia taglia è imponente e sono un grande lavoratore. Ho ricambiato il mio grande amico Pasquale con la dolcezza che mi contraddistingue e con il tanto lavoro nei campi
Aiuti e incentivi alle imprese per il dopo CORONAVIRUS
Una chiusura di soli 2 giorni, per sanificare gli ambienti e stilare un protocollo di sicurezza interno che tuteli la salute di tutti i lavoratori. Questo il lavoro fatto in PAMA PARSI MACCHINE, in piena emergenza Coronavirus, per non interromperre la filiera produttiva e garantire assistenza a tutti i Pastifici che hanno continuato a produrre pasta in Italia e all’estero.
Macchina per Crêpes per Ristoranti, Gastronomie e Pastifici
Ristoranti, Pastifici, Gastronomie e Catering che hanno un elevata produzione di crêpes possono trovare nella CR/200 un valido aiuto nella produzione automatica. Possibilità di produrre crêpes in formato tondo e quadro sostituendo facilmente i rulli formatori. Rullo in dotazione formato tondo o quadro ad altissimo rendimento per minore consumo di corrente e stabilità di cottura.
Gustavo Parsi: 100 anni di innovazioni per i Pastifici
Fino alla sua scomparsa nel 1995, Gustavo Parsi, ha diretto con dedizione passione e sacrificio estremo l’azienda che oggi viene degnamente portata avanti da suo figlio Alberto. Nato nel 1920 da nobile famiglia, si vedeva ben presto calare nell’oneroso compito di capo famiglia iniziando a lavorare alla tenera età di tredici anni.
La Pama si unisce alla lotta contro il Covid19-Coronavirus
Gentile Partner, in riferimento al nuovo Dpcm datato 11/03/2020 riguardante le misure di contenimento della diffusione del virus COVID-19, desideriamo rassicurarti che PAMA PARSI MACCHINE ha adottato un rigido protocollo comprendente tutte le misure necessarie per la salvaguardia del proprio organico, limitando le interazioni con l’esterno alle attività strettamente indispensabili alla produzione, privilegiando forme di […]
Noleggio operativo macchine attrezzature ed impianti per pastifici
CHE COS’È IL NOLEGGIO OPERATIVO PER PASTIFICI Il Noleggio operativo di macchine attrezzature ed impianti per pastifici, è indicato per il cliente pastaio che cerca una soluzione flessibile, che permetta un continuo rinnovo tecnologico, al riparo dal rischio di obsolescenza dei beni aziendali. La locazione operativa è una soluzione che consente, a fronte del […]
Come produrre pasta secca artigianale
Come produrre pasta secca artigianale Il ciclo artigianale per produrre pasta secca artigianale è il risultato di secoli di storia e tradizione. In tutti questi anni è mutato nella fase di lavorazione e trattamento, mantenendo però il prodotto intatto e buono come una volta. Gli ingredienti principale sono rimasti farina di semola, grano duro e acqua. […]
Aprire un pastificio agricolo, l’agricoltura abbraccia la pasta
Il Pastificio Agricolo è un luogo fantastico dove si coltiva non solo il grano, ma lo si trasforma in pasta fresca, secca o senza glutine.Oggi produrre pasta secca nelle Aziende Agricole non è difficile, basta usare gli strumenti giusti e affidarsi a chi da oltre 60 anni progetta e costruisce macchine ed impianti per pastifici. […]
Etichettatura pasta fresca pasta secca pasta senza glutine
Etichettatura pasta fresca, pasta secca e pasta senza glutine L’Italia è il Paese primo produttore e primo esportatore di pasta e ne è anche il principale consumatore, visto che un italiano mangia in media 27 kg di pasta all’anno, mentre gli altri europei ne mangiano 6 kg. Ci sono diversi tipi di pasta, ma la […]
Macchine per la produzione di pasta fresca e secca
Macchine per la produzione di pasta fresca e secca Il mercato della pasta fresca, pasta ripiena e pasta secca è in continua evoluzione. Nel 2019 è aumento l’export della pasta italiana in modo considerevole, grazie al successo sui mercati esteri delle eccellenze italiani che tutto il mondo ci invidia. A gennaio e febbraio 2019 la […]