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In Italia consumiamo 26 chili a testa di pasta all’anno, con un business da primi della classe con 3,3 milioni di tonnellate davanti a paesi come Brasile, Stati Uniti e Russia. “70 gr di pasta al giorno e leva il medico di torno”, potrebbe essere lo slogan che conferma l’Italia
Raffreddatore a nastri per pasta fresca pastorizzata. La necessità di produrre nei Pastifici in piccoli spazi, è diventata negli anni una necessità. Ecco perchè abbiamo progettato e costruito, la versione soprapposta, che risolve la zona di trattamento termico, pre-essiccazione e raffreddamento in poco spazio. In poche parole si tratta di
L’evento Fiera Ristorazione e macchine per pasta in Sicilia è l’occasione per offrire ai visitatori un’ampia presentazione di nuovi prodotti per la Ristorazione collettiva, alimentari, beverage, attrezzature, macchinari, servisi e forniture, affiancati dalle degustazioni delle specilità offerte da Menù. Questo evento vetrina ha ottenuto nella precedente edizione, grandissimo successo perchè
La scelta di produrre pasta fresca ripiena congelata o surgelata può essere particolarmente interessante per chi intende avviare un’attività di produzione di pasta alimentare. Per questa tipologia di prodotto, individuare nelle forniture conto terzi il principale canale commerciale, può risultare una scelta oculata, poiché consente di contenere i costi di
Una buona notizia per i celiaci e per tutti coloro che utilizzano alimenti senza glutine, che possono far prendere peso: la prospettiva di una pasta che non ingrassa e non scuoce. Lo garantisce, per ora a livello di laboratorio, una ricerca dell’Istituto di Scienze degli alimenti e della nutrizione (Isan)
Fiere macchine per Pastifici Pama Roma 2016. Da più di 50 anni la Pama Parsi Macchine continua a caratterizzarsi come leader nel settore delle macchine ed impianti per pasta fresca, secca e senza glutine, offrendo una vasta gamma di innovazioni capaci di orientare e soddisfare le esigenza di un pubblico
È morta l’imprenditrice Bianca Cherubini Parsi, avrebbe compiuto 92 anni tra un mese. Nel settore delle macchine per pasta la conoscevano in molti. Insieme con il marito Gustavo Parsi avevano fondato nell’immediato dopo guerra la Pama Roma, azienda a carattere famigliare che progettava macchine ed impianti per la produzione di
Il sogno di aprire un Pastificio. Il sogno di aprire un Pastificio. Questo è l’esempio di come in Italia ci sia la possibilità di fare impresa, di far si che i sogni non rimangano nel cassetto. Eufemia Bassolino del Pastificio La Paesana di Frattamaggiore in provincia di Napoli, ha realizzato
I contributi finanziamenti per aprire un Pastificio sono somme che, una volta ricevute, non devono essere restituite da coloro che ne hanno beneficiato. Sono finanziamenti erogati generalmente da enti pubblici (Unione Europea, Ministeri, Regioni, ecc.) a favore delle nuove imprese o delle imprese già attive. Normalmente non sono necessarie garanzie
La pasta è il principale prodotto italiano che, da anni, tiene alta la bandiera del Made in Italy nel mondo. Grazie a elevati standard qualitativi e a un straordinario appeal sui consumatori esteri, le aziende italiane produttrici di pasta hanno realizzato un export, nel 2013, di 1,9 milioni di tonnellate
Come scegliere la location per aprire un pastificio Aprire un pastificio è una scelta imprenditoriale
Marketing per Pastifici Artigianali: strategie di successo per valorizzare la tua pasta Nel cuore della
Come applicare correttamente l’HACCP in un pastificio: linee guida, fasi critiche, documentazione essenziale. Scarica la guida PDF gratuita di PAMA Roma.
Il nome richiama ‘Mo’ basta’, un modo per dare voce ai ragazzi e alla loro energia”, racconta Giuseppe Muolo, presidente della cooperativa ‘A Mani Aperte’.
Macchine impianti e attrezzature per Pastifici in Fiera a Pescara al SARAL FOOD, 22-25 marzo 2026, un apputnamento da non perdere.
__________________ Macchine per pastifici in fiera a Catania RHS 2027 La Pama Parsi Macchine torna
Contributi e finanziamenti per i pastifici: fino a 130.000 euro dall’INAIL. https://youtu.be/Sh_5irQeNLo Per rinnovo parco
CAST ALIMENTI ha scelto PAMA PARSI MACCHINE Precedente Successivo Il più importante centro di formazione
E’ un posto dove, non solo si fa la pasta, ma si coltiva anche il grano per produrla. Andiamo nell’entroterra pugliese, e più precisamente sull’altopiano delle Murge alla scoperta del Pastificio Svevo.
In questa occasione, è stato allestito in Puglia, un impianto pasta lunga secca artigianale, per la produzione di pasta secca, corta, lunga e formati tipici pugliesi come le orecchiette.
Iscriviti al corso gratuito, è un occasione da non perdere.
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