Abbiamo colto l’invito a partecipare alla manifestazione OFFICINE DEL SAPORE dal nostro partner CAMPANA SELECT FOOD di Sergio Campana, leader nelle forniture di materie prime per pastifici. La macchina per pasta PASTATION, sarà in bella mostra nella produzione di pasta fresca presso lo stand C33, Salone della Cultura. Un salone professionale

Quanti di voi, proprietari di Ristoranti, Agriturismo, Aziende agricole, Istituti Agrari, piccoli pastifici, avranno pensato di produrre pasta secca in piccole quantità?Si perché oggi la pasta secca, sta vivendo un buon periodo di euforia, grazie alle molteplici varietà di materie prime, quali il famoso grano duro Senatore Cappelli, grani antichi,

Gentilissima/o, grazie per aver partecipato al corso “Come aprire un Pastificio”. Ti chiediamo solo 1 minuto per rispondere a un breve questionario. Oggi il mercato della pasta artigianale affronta sfide nuove: dall’instabilità dei costi energetici all’impatto dell’inflazione sui consumi. Per supportarti al meglio, vogliamo capire come queste dinamiche stiano influenzando

L’agricoltura italiana sta lentamente ringiovanendo lasciando il testimone alle nuove generazioni di giovani imprenditori, menti brillanti con tante idee innovative, una grande forza di volontà e spirito di sacrificio.Ecco perchè Club4business ha creato il portale Agricoltore Bio. “Crediamo nei giovani imprenditori agricoli e per questo intendiamo sostenerli, accompagnandoli verso nuovi

Da una recente ricerca effettuata dalla Federalimentare, risulta che sul nostro territoro (Italia), in questi ultimi anni, sono raddoppiati i consumatori di Pasta Take Away, ed in particolare modo quelli dedicata alla pasta fresca.Sempre più persone, quindi, costrette per diverse motivi a stare fuori casa, hanno la necessità di comprare

Produrre pasta secca a km. “0”, dalla macinatura del grano al confezionamento Una giornata fantastica, lo possiamo dire a voce alta.Tanti i partecipanti, tante le richieste, tanti i contenuti trattati, sempre pronti a proporre soluzioni.Aver realizzato una soluzione per la filiera corta, dalla macinazione a pietra del cereale o legume,

Corso professionale per pastaio per avviare un laboratorio di pasta secca, pasta fresca, pasta senza glutine Un evento a cui gli operatori del settore non possono mancare. La sala demo ospiterà che ospiterà Corso professionale per pastaio anche per il 2020, avrà un programma fitto di eventi dedicato alla produzione